Nerezový hrniec s pokrievkou 15l NOIS

Podrobný popis

Nerezový hrniec Profi Line má termoakumulačné, trojvrstvové dno s hrúbkou 5 mm, ktoré zaisťuje rýchle zahriatie, rovnomerné rozloženie a dlhodobé udržanie tepla. Naakumulované teplo umožňuje ukončiť varenie do 10-15 minút po vypnutí sporáka, čo výrazne znižuje spotrebu energie. Riad je vhodný na všetky typy sporákov: elektrický, plynový, sklokeramický a indukčný. Nie sú určené na použitie v rúre. 

Rukoväte hrncov sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a sú pripevnené k stene bodovým zváraním. Upevniť rukoväte týmto spôsobom je lepšie ako pomocou nitov (pri práci sa okolo nitov tvoria tmavé miesta zvyškov jedla, ktoré sa ťažko umývajú a na ktorých sa množia mikroorganizmy).

Pokrievka z ušľachtilej ocele 18/10 bez výstupov pary je navrhnutá tak, aby zadržiavala paru v hrnci a zabezpečovala optimálne varenie uvoľňovaním pary v závislosti od intenzity varenia. Cez vývody pary uniká veľké množstvo vlhkosti spolu s rozpustenými živinami, teplom a arómami. Okraj pokrievky je tvarovaný tak, aby dokonale priliehala k okraju nádoby. Pary kondenzujú medzi vekom a stenami nádoby a vytvárajú tak vodný uzáver. Para uvoľnená pri varení kondenzuje na chladnejšom povrchu pokrievky a následne steká na dno hrnca. Táto neustála cirkulácia podporuje zdravé a ekonomické varenie bez straty tepla, živín a chutí obsiahnutých v jedle. Pri varení so zatvorenou pokrievkou šetríme energiu.